Este queijo possui um sabor incomparável, o seu tempo de cura o deixa com o sabor e textura equilibrados. É um queijo versátil, pode ser usado como petisco, complemento para lanches, café da manhã, na produção de pães de queijo e doces como goiabada, doce de leite ou pamonha. Harmoniza muito bem com cervejas Pilsen, vinho tinto ou branco e cafés!